Цыпленок тикка масала
Мне весьма нравятся умные и быстрые рецепты, особенно те, которые действительно дают возможность легко приготовить ужин после которого пальчики оближешь. И данный рецепт конкретно такой.
На одной сковороде я приготовила плотную еду практически за 20 минут. Сочные кусочки курицы в восточном соусе тикка масала.
Куриный тикка масала признано государственным британским блюдом, хотя его корни уходят в Индию и Пакистан. Жареные кусочки курицы подаются в особенном сливочном соусе масала с помидорами и ароматными специями..
Ингредиенты:
- 400 г консервированных порезанных помидоров
- 2 филе грудки курицы
- 1 большая луковица
- 3 чесночных зубчика
- 1 перец чили
- 3 см кусочек свежего имбиря
- 1/2 чайной ложки сладкого перца
- 1 чайная ложечка куркумы
- 2 чайные ложки гарам масала
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 4 столовые ложки обычного йогурта
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
- соль и перец для вкуса
- горсть свежей кинзы или петрушки
- рис, чтобы служить
Подготовка
В большой глубокой сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла, добавьте порезанный лук и жарьте 2 минуты. Добавить мелко порезанный перец чили, очищенный и натертый имбирь, прессованный чеснок и поджаривать 2-3 минуты..
Добавьте куркуму, гарам масала и порошок сладкого перца. Поджаривать 2 минуты.
Выложить в сковородку консервированные помидоры и томатную пасту, тушить около 5 минут, пока не испарится ненужная жидкость..
Разместите содержание кастрюли в емкость блендера и перемешайте до равномерной массы..
На сковородке опять нагрейте масло и добавьте нарезанную кубиками курицу. Поджаривать пока не образуется золотая корочка.
Приготовленный соус вылить в кастрюлю, варить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
Добавьте простой йогурт, перемешайте и подавайте с рисом и мелко нарезанной кинзой или петрушкой..
также необходимо проверить
Куриное карри с оттенком миндаля
Карри с манго и курицей
Карри из чечевицы
Согревающий чечевичный суп
Новое в блоге
Блинчики без глютена
Безглютеновая диета — сложная задача. Он заключен в полном исключении …
Фритта пицца
Пицца фритта — классический итальянский вид пиццы во фритюре …
Жареный цыпленок с апельсином и тимьяном
Это рецепт безусловной классики — запеченные куриные бедра с …
Запеченный лосось в соево-имбирном маринаде
Мясо лосося, приготовленное в соевом и имбирном маринаде, получается нежным и сочным. …
Бутерброд с лососем
Полезный, вкусный и питательный бутерброд, который легко приготовить …
