Карри с манго и курицей
Карри из манго и курицы с добавкой кокосового молока — прекрасное предложение для любителей восточных вкусов. Каждая дальнейшая ложка блюда способна дать поразительные вкусовые ощущения, от приятных и ароматных до довольно выразительных акцентов..
В карри вы сможете найти такие специи, как перец чили, имбирь, корицу, куркуму и кориандр..
Все это немного становится легче применением кокосового молока и сочного сладкого манго.
Я люблю эти блюда, так как они быстрые, самые простые и вкусные. Все ингредиенты легко доступны, по этой причине вы можете всегда отправиться в кулинарное путешествие в экзотичные уголки мира..
Ингредиенты
- 500 г грудки курицы
- 200 мл кокосового молока
- 700 г манго
- 1 столовая ложка красной пасты карри
- 1 чайная ложечка куркумы
- 1 чайная ложечка молотого сладкого перца
- 1/4 чайной ложки корицы, имбиря и кориандра
- 1/2 чайной ложки высушеных хлопьев чили или 1 порезанный перец чили
- 1 луковица
- 1 столовая ложка кокосового масла
- соль и перец для вкуса
- петрушка или кинза для украшения
Подготовка
Курицу нарезать кубиками по 2-3 см. Лук очистить и мелко нарезать. Почистите манго и порежьте кубиками..
Обсыпать мясо курицы солью, перцем и молотым сладким перцем..
Нагрейте масло кокоса в воке и обжарьте лук. Потом добавьте пасту карри и остальные специи. Обжаривайте пару минут, пока они не высвободят весь собственный аромат..
Добавьте курицу и жарьте на более сильном огне, пока она не начнет слегка подрумяниваться..
Когда курица слегка зарумянится, добавьте манго и молоко кокоса. Поджарить все еще 1-2 минуты.
Подавать карри с рисом с мелко нарезанной петрушкой или кориандром..
Похожие рецепты
Sopa de tortilla — мексиканский суп из тортильи
Суп фо
Мексиканская сальса из манго
Суп мисо
Новое в блоге
Блинчики без глютена
Безглютеновая диета — сложная задача. Он заключен в полном исключении …
Пицца фритта
Пицца фритта — классический итальянский вид пиццы во фритюре …
Жареный цыпленок с апельсином и тимьяном
Это рецепт безусловной классики — запеченные куриные бедра с …
Запеченный лосось в соево-имбирном маринаде
Мясо лосося, приготовленное в соевом и имбирном маринаде, получается нежным и сочным. …
Бутерброд с лососем
Полезный, вкусный и питательный бутерброд, который легко приготовить …
