Пицца с грушей и орехами
Кулинарные рецепты

Пицца с грушей и орехами

Пицца с грушей? Отчего же и нет;) И уверяю, что это не какая-нибудь большая расточительность или сумасшествие. Это просто прекрасное комбинирование вкусов.

Сладко-пряная композиция с орехово-травяными нотками..

Груша хорошо комбинируется с голубым сыром и орехами..

Пицца с грушей и орехами

В блоге вы сможете найти, к примеру, замечательный салат с грушами, инжиром, голубым сыром и орехами или груши, запеченные с рикоттой и миндалем. Поэтому мой эксперимент с пиццей оказался не таким безумным, как на первый взгляд кажется;)

Эксперимент удался на 200%, и я обязательно воспользуюсь этим рецептом неоднократно, тем более если захочу приготовить что-то особое для собственных гостей..

Время подготовки

Подождите 45 минут, чтобы приготовить пиццу от А до Я.

Ингредиенты

Применяйте указанное кол-во компонентов, чтобы выпечь пиццу на двух (приблизительно 30 см).

Торт

  • 250 г муки
  • 150 мл тёплой воды
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка масла из оливок
  • 1/3 чайной ложки соли

Аксессуары

  • томатный соус для пиццы (рецепт тут)
  • 1/2 диска сыра камамбер
  • 1 маленькая спелая груша
  • 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
  • 2 столовые ложки семян подсолнечника
  • 1/2 небольшого перца чили
  • листы свежей мелиссы, возможно, мяты или других трав
  • масло оливковое и уксус бальзамический для сервировки

Приготовление пиццы

Классически приготавливают эту оригинальную пиццу с тестом. Просейте муку в мисочку, растворите дрожжи в тёплой воде на две-три минуты, потом добавьте их к муке в связке с маслом и солью..

Сначала замесите тесто ложкой, а когда оно начнет образовывать небольшой шар, продолжайте месить руками, пока не получите упругую и гладкую тестовую заготовку (более детальный рецепт теста вы можете найти тут, а тут для тестового варианта со свежими дрожжами).

Смотрите также видео, где я показываю собственный способ приготовления теста для пиццы:

Пицца груша-горгонзола. Для гурманов. Безумно вкусно! Pizza pear-gorgonzola

Related posts