Суп из цветной капусты
Кулинарные рецепты

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты — один из очень популярных польских супов. В блоге вы сможете найти рецепты бархатного супа из цветной капусты и запеченного крема из цветной капусты. На этот раз я подаю классический суп из цветной капусты с очень приличным количеством овощей..

Горшок наполнен картофелем, морковью, петрушкой и луком..

Суп из цветной капусты

Все это приправлено куркумой, чили и сушеным тимьяном. Секрет вкусной цветной капусты состоит в том, чтобы добавить несколько соцветий цветной капусты в середине процесса приготовления, чтобы они не пережарились, а прочие — аль денте..

Ингредиенты

  • ок. 1,5 л овощного или птичьего бульона
  • 1 капуста цветная (около 800 г)
  • 500 г картофеля (2 большие картофелины)
  • 3 моркови
  • 1 петрушка
  • 1 большая луковица
  • 2 столовые ложки масла из оливок
  • 1/4 чайной ложки чили, куркумы и тимьяна
  • соль и перец для вкуса
  • петрушка или иная зелень для украшения

Подготовка

Приготовьте бульон, он обязан быть горячим. Доведите бульон до кипения, потом держите на слабеньком огне..

Почистите овощи. Картофель нарезать кубиками, морковь и петрушку — мелко нарезать..

В кастрюле с более толстым дном нагрейте масло оливковое, добавьте лук и обжарьте. Добавьте в кастрюлю порезанный картофель, морковь и петрушку. Поджаривать около 5 минут, иногда перемешивая.

Залить все горячим бульоном.

Приправить суп солью, перцем, тимьяном, перцем чили и куркумой..

Готовьте около 15 минут, потом добавьте соцветия цветной капусты и готовьте, пока овощи не станут мягкими..

Подавайте суп из цветной капусты, посыпав рубленой петрушкой или прочими зелеными травами, к примеру, тимьяном..

оценка: 1, Мы бы рейтинг: 5

Похожие рецепты

Суп из жареной цветной капусты

Сельдереевый суп

Суп из жареных корнеплодов

Крем-суп с цветной капустой

Вы должны это проверить

Бульон, рецепт классического польского супа

Многие помнят вкус бульона, приготовленного их бабушкой. так как…

Кислый ржаной суп — мой любимый рецепт

Журек — мой любимый суп, и я могу с ним состязаться …

Луковый суп

У меня имелась возможность скушать настоящий луковый суп по французскому рецепту в …

Борщ

Свекольный суп — мое весеннее блюдо. Выглядит великолепно и имеет отменный вкус. …

Тыквенный крем-суп — восточная версия

Во время одной из поездок в Гонконг у меня было …

Техника на моей кухне

Кол-во комментариев: 4 — присоединяйтесь к обсуждению!

комментировать анулировать ответ

Лучший суп из цветной капусты, который я когда-либо ел !! Всегда получается и вкусно. Кто бы со мной не ел, всегда хвалит. Я советую

КРЕМ-СУП из цветной капусты ☆ Полезное ДОЛЖНО быть вкусным!

Related posts