Суп из нута
Кулинарные рецепты

Суп из нута

Нут — это не только хумус или фалафель. Овощ входит в состав многих блюд — салатов, карри или многих закусок. Все больше и больше ценится в кухонной комнате.

Сегодня предлагаю суп из нута как идею сытного обеда, богатого ценными ингредиентами..

Суп из нута

Нут имеет множество плюсов и замечательно подойдет для многообразия вашего питания. Это ценный источник белка, по этой причине он успешно может заменить мясо. Он также богат фосфором, калием, большинством витаминов группы В, железом и клетчаткой, и также достаточным количеством железа, чем прочие бобовые..

Ингредиенты

  • 250 г нута
  • 1 литр овощного бульона
  • 1 луковица
  • 3 чесночных зубчика
  • 5-6 помидоров
  • 1/4 чайной ложки карри
  • 1 чайная ложечка майорана
  • 1 чайная ложечка тимьяна
  • 1 чайная ложечка сладкого перца
  • молотый черный перец и соль по вкусу
  • Хлопья чили 1/4 чайной ложки (по вашему желанию)
  • 3 столовые ложки масла из оливок
  • пучок петрушки или свежего кориандра для украшения

Подготовка

За 12 часов до приготовления супа промойте нут, залейте холодной водичкой и дайте ему пропитаться..

По окончании этого времени отварить нут в замоченной воде. Убавить огонь и варить в слабосоленой воде до приготовления 40-50 минут. Процедите всмятку и отложите.

В кастрюле подогреть масло оливковое, добавить мелко порезанный лук, поджарить. Добавьте прессованный чеснок и очищенные и нарезанные кубиками помидоры. Поджарить все приблизительно 15 минут, иногда перемешивая.

Полейте овощи бульоном. Приправить по вкусу. Готовьте вместе около 10 минут.

В конце варки добавить нут. При необходимости приправить по вкусу. Все варить.

Приукрасить суп из нута нарезанной петрушкой или кориандром..

оценка: 1, Мы бы рейтинг: 5

Похожие рецепты

Тыквенный суп — просто и очень вкусно

Хумус или паста из нута

Суп-крем с зеленым горошком

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Вы должны это проверить

Бульон, рецепт классического польского супа

Многие помнят вкус бульона, приготовленного бабушкой. так как…

Кислый ржаной суп — мой любимый рецепт

Журек — мой любимый суп, и он может с ним конкурировать …

Луковый суп

У меня имелась возможность скушать настоящий луковый суп по французскому рецепту в …

Борщ

Свекольный суп — мое весеннее блюдо. Выглядит великолепно и имеет отменный вкус. …

Тыквенный крем-суп — восточная версия

Во время одной из поездок в Гонконг у меня было …

Суп с нутом и овощами. Вкусный и сытный.

Related posts