Жареная морковь с соусом тахини
Обожаю запеченные корнеплоды. Они считаются очень красивым дополнением к мясу или рыбе. Они также прекрасно работают как индивидуальное блюдо.
Сегодня предлагаю жареную морковь в соусе тахини как вкусную и полезную закуску..
После запекания морковь становится сладкой.
Приправы добавить пряности — имбирь и острый перец.
Подаю овощи с ореховым соусом тахини. Ключевым компонентом соуса считается паста тахини, другими словами паста из обжаренных семян кунжута. Еще в соус добавляю чеснок, йогурт и сок лимона..
Ингредиенты
- 4 моркови
- 3-4 столовые ложки масла из оливок
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- щепотка горячего молотого перца
- 3 столовые ложки тахины
- 1 столовая ложка обычного йогурта
- 1 небольшой зуб чеснока
- 3 столовые ложки сока лимона
- соль и перец для вкуса
- нарезанная петрушка или свежие листы кориандра для подачи
Подготовка
Духовку подогреть до 180 градусов С. Морковь очистить, разрезать продольно на 4 части..
В миске смешайте масло оливковое и специи — имбирь и перец..
Положите морковные палочки в мисочку и основательно залейте маринадом..
Потом положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Приправить перцем и солью.
Печь около 30 минут (после 20 минут запекания морковь перемешать и накрыть куском фольги на алюминевой основе).
Пока морковь запекается, приготовьте соус — смешайте тахину, дольку чеснока, йогурт и сок лимона. Все перемешать, плавно заливая водой, пока не удастся соус консистенции из крема, напоминающий густые сливки. Приправить перцем и солью.
Подавать запеченную морковь с соусом тахини и зеленью..
Похожие рецепты
Сладкий картофель, запеченный с кожурой
Овощная запеканочка с гречкой
Пшенная каша с запеченной тыквой
Запеченный сладкий картофель, другими словами сладкий картофель из духовки
Новое в блоге
Блинчики без глютена
Безглютеновая диета — сложная задача. Он заключен в полном исключении …
Фритта пицца
Пицца фритта — классический итальянский вид пиццы во фритюре …
Жареный цыпленок с апельсином и тимьяном
Это рецепт безусловной классики — запеченные куриные бедра с …
Запеченный лосось в соево-имбирном маринаде
Мясо лосося, приготовленное в соевом и имбирном маринаде, получается нежным и сочным. …
Бутерброд с лососем
Полезный, вкусный и питательный бутерброд, который легко приготовить …
Техника на моей кухне
один свое мнение
комментировать анулировать ответ
Ах, морковь и тахини 🙂 Спасибо, что напомнили мне об этой фантастической конфигурации.!
Что вы хотите найти?
я применяю файлы cookie для нормальной работы сайта, применения рекламных и аналитических инструментов, предоставления социальных функций и системы комментариев. Вы принимаете применение файлов cookie? Подробности в политике конфиденциальности.
