Гречка с овощами
Каши

Гречка с овощами

Моя версия гречки с овощами — это как бы салат, который можно есть как горячим, так и холодным. Здоровое, красочное и не тяжелое блюдо. Это может быть обед или ужин, но я обычно готовлю его на обед — его просто получить с собой на работу в контейнере. Как правило, вы можете добавлять любые овощи, которые вам нравятся, но, я так думаю, каша лучше всего комбинируется с цуккини, грибами и брокколи — красный перец тоже хорошо подойдёт.

Гречка с овощами

Гречневая крупа с овощами:

  • 1 чашка пшенной крупы (200 г)
  • 1 цуккини
  • 12 небольших брокколи
  • 2 средних лука
  • 6-8 шампиньонов (150 г)
  • 6-8 вяленых помидоров из рассола*
  • 1 большой чесночный зубчик (или два маленьких)
  • полпучка петрушки
  • масло оливковое
  • морская соль
  • свежемолотый перец

Поделите брокколи на мелкие соцветия, лук порежьте полуколечками, кабачок порежьте полуколечками, грибы порежьте ломтиками. Порежьте петрушку.

Положите гречку в сухую сковородку или кастрюлю и обжаривайте ее, часто встряхивая кастрюлю, пока гречка не начнет активно пахнуть. После рассыпать в сито и залить кипятком, а потом холодной водичкой. Варите крупу в бурлящей подсоленной воде в течение 10-15 минут (до мягкости — нужно попробовать на вкус, так как крупу достаточно легко переварить). Когда крупа окажется готовой, слейте воду и залейте ее холодной водичкой.

Пока варится манка, обжарьте порезанный лук на масле из оливок в большой сковороде. Через 1-2 минуты добавьте выдавленный чесночный зубчик, кабачки, грибы и брокколи. Обсыпать перцем и солью и поджаривать до размягчения овощей, часто перемешивая.

Смешайте вяленые помидоры с 3-4 столовыми ложками масла из оливок из маринада и добавьте в готовую манную кашу. Перемешайте и добавьте содержание сковороды и рубленую петрушку. Опять перемешать и при необходимости приправить перцем и солью. Разложить по тарелкам и приукрасить листьями петрушки.

Гречка с овощами

* вяленые помидоры в маринаде с каперсами также прекрасно подходят

Пищевая ценность
100 g
Всего
Калории112 ккал1304 ккал
Углеводы15 g173 g
из которых сахара2 g23 g
Жир3 g39 g
В том числе жирные кислоты. насыщает1 g7 g
Протеин4 g43 g
Соль0 g0 g
Волокно3 g32 g

Супер гречка с овощами! Просто и так вкусно!

МОЙ МУЖ ПОХУДЕЛ НА ЭТОМ НА 34 КГ !!! ЧАСТЬ № 1 !!! ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ !!!

Related posts