Гречка с овощами
Каши

Гречка с овощами

Моя версия гречки с овощами — это как бы салат, который можно есть как горячим, так и холодным. Здоровое, красочное и не тяжелое блюдо. Это может быть обед или ужин, но я обычно готовлю его на обед — его просто получить с собой на работу в контейнере. Как правило, вы можете добавлять любые овощи, которые вам нравятся, но, я так думаю, каша лучше всего комбинируется с цуккини, грибами и брокколи — красный перец тоже хорошо подойдёт.

Гречневая крупа с овощами:

  • 1 чашка пшенной крупы (200 г)
  • 1 цуккини
  • 12 небольших брокколи
  • 2 средних лука
  • 6-8 шампиньонов (150 г)
  • 6-8 вяленых помидоров из рассола*
  • 1 большой чесночный зубчик (или два маленьких)
  • полпучка петрушки
  • масло оливковое
  • морская соль
  • свежемолотый перец

Поделите брокколи на мелкие соцветия, лук порежьте полуколечками, кабачок порежьте полуколечками, грибы порежьте ломтиками. Порежьте петрушку.

Положите гречку в сухую сковородку или кастрюлю и обжаривайте ее, часто встряхивая кастрюлю, пока гречка не начнет активно пахнуть. После рассыпать в сито и залить кипятком, а потом холодной водичкой. Варите крупу в бурлящей подсоленной воде в течение 10-15 минут (до мягкости — нужно попробовать на вкус, так как крупу достаточно легко переварить). Когда крупа окажется готовой, слейте воду и залейте ее холодной водичкой.

Пока варится манка, обжарьте порезанный лук на масле из оливок в большой сковороде. Через 1-2 минуты добавьте выдавленный чесночный зубчик, кабачки, грибы и брокколи. Обсыпать перцем и солью и поджаривать до размягчения овощей, часто перемешивая.

Смешайте вяленые помидоры с 3-4 столовыми ложками масла из оливок из маринада и добавьте в готовую манную кашу. Перемешайте и добавьте содержание сковороды и рубленую петрушку. Опять перемешать и при необходимости приправить перцем и солью. Разложить по тарелкам и приукрасить листьями петрушки.

Вам также будет интересна эта статья:  Куриные рулетики в беконе

Гречка с овощами

* вяленые помидоры в маринаде с каперсами также прекрасно подходят

Пищевая ценность100 gВсего

Калории112 ккал1304 ккал
Углеводы15 g173 g
из которых сахара2 g23 g
Жир3 g39 g
В том числе жирные кислоты. насыщает1 g7 g
Протеин4 g43 g
Соль0 g0 g
Волокно3 g32 g

СУХОФРУКТЫ — ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Разные варианты сухих фруктов имеют некую ценность для человеческого здоровья. Большое количество из них стали значительным вкладом в работу системы пищеварения. Содержание в составе плодов пектина и клетчатки поможет очень быстро избавиться от токсинов и шлаков, облегчив таким образом работу почек и печени.

Сухофрукты богаты полезными сахарами. В отличии от тортов, пирогов и остальных десертов они хорошо усваиваются организмом человека, поднимают ему настроение и заряжают энергетикой на весь день.

Сухофрукты занимают важное место в поддержании функции деторождения мужчин. Они помогают бороться с импотенцией, аденомой простаты. Частое употребление сушеных плодов дает возможность исключить возрастный дефицит тестостерона у мужчин в возрасте от 50 до 60 лет. Но не забывайте и про сухофрукты, купить их можно по этой ссылке ФрутТорг.

Сушеные ягоды и фрукты – это роскошный источник витаминов и микроэлементов, что человеческий организм нуждается в течение дня. Употребление плодов помогает увеличить иммунитет, закрепить функции защиты организма и увеличить его устойчивость к сезонным вирусным заболеваниям.

Одно из преимуществ большинства сушеных плодов – это их большое содержание калия, железа, фосфора, натрия и прочих минералов. Частое употребление сухих фруктов стабилизирует перистальтику кишечника, спасает от тяжести и боли в животе, коликах, а еще помогает бороться с пищевым отравлением. Элементы, которые входят в состав сухих фруктов, помогают победить периодическую диарею, запор и лечить синдром раздраженного кишечника.

Вам также будет интересна эта статья:  Жареная рулька индейки с овощами

Врачи давно подтвердили полезные свойства сухих фруктов для женщин в положении. В их составе содержатся бактерии, разрешающие быстро избавиться от изжоги, сухости во рту и остальных неприятных симптомов. Сушеные плоды помогают стабилизовать гормональный баланс женщин в положении и улучшить их самочувствие.

 

Related posts