Американский кукурузный суп чили
Кулинарные рецепты

Американский кукурузный суп чили

Имея в холодильнике домашний бульон, я решила приготовить любимый суп моего Марка. Кукурузная похлебка со сладким и пряным вкусом готовится не только довольно быстро и просто, но и довольно дешево. Я не люблю саму кукурузу, но ароматный вкус кукурузного супа убеждает меня на 100%. В колледже я чаще всего готовила его. Крем-суп очень греет и наполняет, поэтому одна миска может заменить обед. Стоит еще сказать что, кукуруза не очень калорийна, поэтому если вы откажетесь от сырного топинга и поменяйте пшеничные гренки на цельнозерновые, вы также побеспокоитесь о собственной фигуре.

Кукурузный суп:

Американский кукурузный суп чили

  • 2 крупные банки кукурузы
  • 1-2 луковицы
  • 1 маленькая морковь
  • примерно. 8-10 см кусочек лука-порея
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. ложка имбиря или половина чайной ложки имбирного порошка
  • 1 красный перец чили или порошок чили (ок. 12 — 34 чайных ложки — по требованию)
  • 700-800 мл овощного или куриного бульона (в любом случае, можно применять бульон из кубика, хотя я не советую этого делать)
  • Морская соль, свежемолотый перец
  • дополнения: сыр для посыпки, йогурт, гренки

Американский кукурузный суп чили

Порежьте лук полуколечками и обжарьте его со щепоткой соли в 1 столовой ложке масла в кастрюле. А в это время тонко порежьте лук-порей и маленькую морковь. Уберите семена из чили и порежьте его как можно мельче. Натрите имбирь на терке. Добавьте все это к луку и жарьте какое то время (если у вас есть имбирь и порошок чили — просто посыпьте ими лук). Залейте бульон. Добавьте слитую кукурузу из банки, оставив несколько зерен для украшения. Готовьте все в течение приблизительно. 10 минут. Смешайте все. Приправьте суп перцем и солью и попробуйте на вкус, если он довольно горячий. Разложите суп по мискам. Гарнировать йогуртом, который смягчит острый вкус, обсыпать тертым жёлтым сыром и оставшимися зернами кукурузы. Вкуснее всего с хрустящими тостами или начос.

Пищевая ценность
100 g
Всего
Калории40 ккал546 ккал
Углеводы6 g86 g
из которых сахара1 g13 g
Жир1 g16 g
В том числе жирные кислоты. насыщает1 g9 g
Протеин1 g13 g
Соль0 g2 g
Волокно0 g4 g

Redman’s Kitchen — Кукурузный крем суп

КУКУРУЗНЫЙ СУП | американский corn soup | от Marco Cervetti

Related posts