Кулинарные рецепты

Домашнее жаркое из индейки

Домашняя грудная колбаса из индейки очень нежная, влажная и намного вкуснее, чем продукция товарного производства. Это очень просто сделать дома, и вы можете служить собственным детям с чистой совестью. Хорошо применять любимую смесь специй — я подобрала индейку с базиликом и душицей, но с тимьяном или розмарином она будет не менее вкусной. Для маринования, вместо бальзамического уксуса можно применить дижонскую горчицу, а вместо соуса из сои — простую соль. Как бы вы ни приправляли собственную индейку, основное, чтобы колбаса готовилась здоровым способом, без искусственных добавок и химикатов. Прекрасно на сэндвичах и только лучше на тостах.

Ингредиенты:

  • 1 кг индюшачьей грудки
  • 3 Тбшпиль масла из оливок
  • 3 ст.ложка соуса из сои
  • 1 ст.ложка меда
  • 1 уксус бальзамический Tbsp
  • 1 чайная ложечка гранулированного чеснока
  • 1 чайная ложечка сушёного душицы
  • 1 чайная ложечка сушёного базилика
  • 1 чайная ложечка копчёного паприка
  • морская соль
  • Свежемолотый перец

Помойте грудь индейки, просушите полотенцем из бумаги и уберите все кости и мембраны (если они есть). Соль и обсыпать свежеизмельчённым перцем. Вылейте масло оливковое, соус соевый, мед и уксус бальзамический в чашу. Добавьте специи: чеснок, орегано, базилик и копченую паприку. Микс. Положите грудинку индейки в маринад и переверните ее несколько раз так, чтобы мясо было основательно покрыто специями. Оставьте мясо в маринаде, накройте его фольгой и охладите на ночь.

На следующий день вытащите индейку и положите ее в банке для жарки. Налейте оставшийся маринад над индейкой и закройте рукав. Поджарить 40 минут при 180°C, потом открыть рукав, перелить соусом и поджаривать еще 15-20 минут (1 кг индейки обжаривают в общей сложности 55-60 минут). Удалить и остынуть. Разрежьте на тонкие ломтики перед подачей.

Питательная ценность
100 g
Всего
Калории140 ккал1573 ккал
Углеводы2 g17 g
из которых сахара1 g15 g
Жиры5 g56 g
Включая жирные кислоты. saturates1 g10 g
Белки21 g238 g
Соль0 g1 g
Волокно0 g0 g

Ева и мама играют с питомцами и устроили домашний зоопарк

[HOT CLIPS] [MASTER IN THE HOUSE ] "I’m Felix" VS "I’m Big Money! Do you know Ferrari?" (ENG SUB)

-«Второй кулинао»-

Related posts