Хрустящие котлеты с карри на палочке
Кулинарные рецепты

Хрустящие котлеты с карри на палочке

Сегодняшний обед, подаваемый на палочках, может подойдет для детей — но не только. Отбивные постные — для жарки не применяется жир, что оценят все следящие за фигурой дамы. Они хорошо хрустят и могут быть успешно применены в качестве закуски для пальцев, если сделать меньше порцию. Они будут еще вкуснее, если приготовить для них полезный соус на основе йогурта. Лучше всего подавать с рисом или вашим любимым салатом.

Ингредиенты:

  • 1 двойная грудка курицы (можно заменить индейкой)
  • 2 чесночных зубчика
  • 1-2 зеленых лука (только белая часть)
  • 2 чайные ложки порошка карри
  • 12 чайных ложек острого перца
  • 1 желток яйца
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей
  • соль, перец
  • 1 ст. ложка петрушки
  • кукурузные хлопья — для покрытия

Хрустящие котлеты с карри на палочке

Грудку курицы помойте и выложите филе — избавьтесь от костей и жира. Измельчите его при помощи мясорубки или очень мелко порежьте. Добавьте желток яйца, выдавленные зубчики чеснока, мелко нарезанные белые части весеннего лука и рубленую петрушку. Приправьте порошком карри, паприкой, перцем и солью. Хорошо перемешайте. Добавить можно 1 ст. ложку панировочных сухарей, чтобы сделать смесь более плотной (но она обязана быть немного клейкой). Поставьте смесь в холодильник на 30 минут.  После чего разогрейте духовку до 190-200?C и измельчите кукурузные хлопья (руками, блендером или молотком — чтобы сделать более мелкие кусочки), после высыпьте их в мисочку. Поделите мясо приблизительно на. 7-8 части. Основательно обмакните любую из них в хлопья и сформируйте руками вытянутую форму. Проткните шпажку и положите на лист, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение приблизительно. 15-20 минут (можно перевернуть в середине выпечки, но не обязательно). Вы можете подавать их с простым соусом из чеснока (йогурт + сок лимона + чеснок + ваши любимые специи) или любым остальным любимым соусом.

Хрустящие котлеты с карри на палочке

Пищевая ценность
100 g
Всего
Калории159 ккал478 ккал
Углеводы12 g37 g
Включая сахара0 g1 g
Жир4 g11 g
из них жирные кислоты. насыщает1 g3 g
Протеин18 g53 g
Соль0 g0 g
Волокно1 g2 g

Котлеты в Хрустящей Панировке! Просто Объедение!

Куриное филе в кляре — Золотые пальчики цыпленка

Related posts