Кулинарные рецепты

Гречка с овощами

Моя версия пшено крупы с овощами считается своего рода салат, который можно скушать как горячий, так и холодный. Здоровое, красочное и не тяжелое блюдо. Это может быть обед или ужин, но я в большинстве случаев готовлю его к обеду — его просто получить с собой на работу в контейнер. Как правило, можно добавлять любые овощи, но, я так думаю, лучше всего совмещать каши с цуккини, грибами и брокколи — красный перец тоже хорошо работает.

Гречка с овощами:

  • 1 чашка гречневой крупы (200 гр.)
  • 1 кабачок
  • 12 небольшая брокколи
  • 2 усредненный лук
  • 6-8 грибов (150 гр.)
  • 6-8 вяленых на солнце помидоров из рассола*
  • 1 большая гвоздика чеснока (или две меньше)
  • половина петрушки
  • масло оливковое
  • морская соль
  • свежемолотый перец

Поделите брокколи на мелкие соцветия, порежьте лук на полупустые ломтики, порежьте кабачок на полупустые ломтики и порежьте грибы. Нарезать петрушку.

Разместите гречку в сухую сковородку или кастрюлю и обжарьте, часто встряхивая кастрюлю, до той поры, пока гречка не будет сильно пахнуть. Потом залейте его в сито и залейте кипятком, а потом холодной водичкой. Крупу варить в соленой кипяченой воде 10-15 минут (до мягкости — лучше всего попробовать, так как она совершенно не сложно кипит). Вылейте манную крупу и на короткое время прогоните ее холодной водичкой.

Пока крупа готовит, обжарьте порезанный лук в масле из оливок на большой сковороде. Через 1-2 минуты добавить отжатую гвоздику чеснока и кабачки, грибы и брокколи. Обсыпать перцем и солью и поджаривать до той поры, пока овощи не размягчатся, часто перемешивая.

Смешайте вяленые помидоры с 3-4 столовыми ложками масла из оливок из маринада и добавьте в приготовленную манную крупу. Перемешайте и добавьте содержание сковороды и рубленую петрушку. Опять перемешать и при необходимости приправить перцем и солью. Расположитесь на тарелках и украсьте листами петрушки.

* вяленые на солнце помидоры в маринаде с каперсами также прекрасно подходят

Питательная ценность
100 g
Всего
Калории112 ккал1304 ккал
Углеводы15 g173 g
из которых сахара2 g23 g
Жиры3 g39 g
Включая жирные кислоты. saturates1 g7 g
Белки4 g43 g
Соль0 g0 g
Волокно3 g32 g

МОЙ МУЖ ПОХУДЕЛ НА ЭТОМ НА 34 КГ !!! ЧАСТЬ № 1 !!! ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ !!!

Вкусная ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ на сковороде Полезный и сытный гарнир вегетарианский рецепт Люда Изи Кук

Если Не Хотите в Старости Превратиться в «Овощ», Ешьте Эти Продукты! Еда от Слабоумия (Альцгеймер)

Овощ

-«Второй кулинао»-

Related posts