Кулинарные рецепты

Пряная сельдь

рождественские запахи специй. Рождество должно быть сельдью. Как насчет острой селедки? Не всем нравится эта комбинация, но те, кому она нравится, единогласно говорят, что подобные селедки вкусные. Мне более всего нравится кашубская селедка, но эта тоже будет на моем столе (в минувшем году она тоже была тут). Нежный, ароматный — замечательно комбинируется с темным хлебом. Имеет смысл применять льняное масло или совмещать льняное масло с рапсовым маслом. Также замечательно подойдет для завтрака в первый и день 2 Рождества. Лучше всего через 2-3 дня, когда специи успокоились с сельдью.

Пряная сельдь:

  • 4 ломтика сельди (не уксус)
  • 4-5 лук-шалот
  • 2 лавровые листы
  • 8 зерна специи
  • 8 гвоздика
  • 1 звёздчатый анис
  • 1 чайная ложечка семян горчицы
  • 1 чайная ложечка имбирного порошка
  • 1 и 12 чайных ложек корицы
  • 12 чайных ложек молотый кардамон
  • щепотка заточенного мускатного ореха
  • свежемолотый перец
  • льняное масло (отдельно или частично и частично с рапсовым маслом)

Замочите селедку на 2-3 часа в молоке или воде. Слейте и разрезайте на более мелкие кусочки (вдоль диагонали). Посыпьте их свежемолотым перцем. Разрежьте лук-шалот на небольшие кубики. Измельчите специи и гвоздику в растворе, а потом соедините с горчицей, молотым кардамоном, ручкой и имбирем.

Положите слой лука на дно банки. Обсыпать смесью специй. Потом положите слой селедки. Обсыпать селедку корицей. Положите другой слой лука и повторите расположение до той поры, пока ингредиенты не будут готовы. Во время наполнения, положите лавровые листы по обоим бокам банки. Разместите анисовую звезду на крышку. Налейте масло поверх содержимого (заливайте гораздо медленнее). Плотно закрыть банку. Хранить селедку в холодильнике. Лучше всего через 2-3 дня.

Питательная ценность
100 g
Всего
Калории198 ккал1841 ккал
Углеводы3 g32 g
из которых сахара3 g26 g
Жиры14 g134 g
жирные кислоты. saturates3 g24 g
Белки15 g138 g
Соль2 g19 g
Волокно0 g3 g

Клип~с озвучкой~🔥к лакорну пряный имбирь❤🔥❤Боль стекала по венам вниз💕spiced ginger💖

Slame feat. NЮ — "Пряный ром" (ПРЕМЬЕРА трека)

ВОТ,ЧТО БУДЕТ С ОРГАНИЗМОМ, ЕСЛИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПИТЬ ЛОЖКУ ЛЬНЯНОГО МАСЛА

Льняное масло: польза и вред, советы по применению

-«Второй кулинао»-

Related posts