Пирожки из теста фило вуфи (пальчиковая еда)
Говяжьи палочки с кондитерским филе — такое блюдо для пальцев, которое замечательно подойдет для вечеринок, матчей, новоселья или Нового года. Кондитерские изделия из филе очень хрустящие, что делает их отличной закуской, к примеру. с вином или пивом. Вы также можете приготовить его к ужину. Замечательно подойдет для погружения в соус — лучше всего подается со сладким соусом чили, однако если вам не понравится, традиционный соус из чесночного йогурта будет работать.
Говяжьи палочки с филе:
- 1 пачка теста для филе (7 листов)
- говяжий фарш
- 2 зубчики чеснока
- 1 лук
- 1 чайная ложечка измельчённой кориандра
- 1 чайная ложечка тмина
- 1-2 чайные ложки тёртого свежего имбиря
- 125 г тертой моцареллы
- 125 г рикотта
- 1 яйцо + 1 взбитое яйцо для разбрасывания
- петрушка
- примерно. 100 гр. сливочного масла (для разбрасывания)
- сладкий соус чили
Поджарьте лук порезанный репчатым луком в оливковом или масляном масле. Когда он будет стеклянным, сожмите две гвоздики чеснока, добавьте натертый имбирь и жарьте полминуты. Добавьте говяжий фарш. Добавить соль и перец. Жарьте, иногда перемешивая, пока говядина не абсолютно не изменит цвет. Оставьте остынуть. К охлажденному мясу добавить сыр рикотта, тертую моцареллу, измельченную петрушку, яйцо и кориандр, и еще семена тмина, измельченные в ступке (или мясорубке). Соль и перец. Месить смесь руками до той поры, пока все ингредиенты не будут смешаны вместе.
Во время работы с кондитерскими изделиями "Фило" не забывайте закрыть листы, которые вы в этот момент не применяете, влажной тканью (тесто быстро сохнет после вскрытия упаковки). Разрежьте любой лист на 2 половины, чтобы получить два прямоугольника. Чистите любую из них очень тонко растопленным маслом при помощи кисти или рук. Положите начинку и сверните края, чтобы создать рулон. Место на бумажном листе для выпекания. Это делает 14 палочек. Очистите их взбитым яичком. Печь ориентировочно для. 15-20 минут при температуре 200°C (или до темно-золотистого цвета). Слейте на бумажном полотенце и сразу же подавайте со сладким соусом чили.
| Калории | 173 ккал | 2150 ккал |
| Углеводы | 15 g | 191 g |
| включая сахара | 2 g | 20 g |
| Жиры | 5 g | 68 g |
| жирные кислоты. saturates | 2 g | 21 g |
| Белки | 14 g | 177 g |
| Соль | 1 g | 6 g |
| Волокно | 0 g | 2 g |
Быстрые ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ из теста фило
Contents
ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТЕСТО ФИЛО
Пирожок
ВЕРКА СЕРДЮЧКА — ПИРОЖОК
-«Второй кулинао»-
