Кулинарные рецепты

Сырные кексы

Как то во время шоппинга в Tesco я нашла мини-жесть для кексов со скидкой. Я сразу вспомнил рецепт чизкейка и шоколадных кексов из книги, которая называлась. Шоколад и я уже знали, что мне необходимо его приобрести. Не имеет значение, что у меня не остаётся места на кухне для еще одного блюда для выпечки, в лучшем случае поднос будет жить в комнате большого размера — я считала, что… Сегодня я сделала чизкейковые кексы, для которых я купила консервную банку, и абсолютно не жалею об этом. Они очень нежные, шоколадные и очень элегантные. Если мы устраиваем званый ужин, подача таких кексов будет прекрасным окончанием вечера. Я даю тебе рецепт на 24 штуки.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука 250 г
  • 100 гр. масло
  • 4 ст. ложки сахара
  • 170 гр. полный жирный белый сыр
  • 1 яйцо
  • 1 десертный шоколад (100 гр.)
  • 100 мл сливочного сыра (30%)

В мисочку залить муку, 2 столовые ложки сахара, нарезать на куски сливочное масло и ст. ложку воды. Сделайте мягкое тесто и положите его в холодильник или морозилку, чтобы охладить. В миске взбейте сыр 2 столовыми ложками сахара до той поры, пока он не станет пушистым. Добавьте яйцо и продолжайте смешивать. Из шоколада отложить два маленьких кубика, а остальное расплавить в паре или в микроволновке на не очень большой мощности. Налейте шоколад в смесь из сливочного сыра и перемешайте до получения равномерной массы. Вынуть тесто из холодильника. Прокатайте его через стрейч пленку или через пластиковый пакет (тесто не будет липнуть к валику). Вырежьте круги маленьким стаканом и разровняйте с ними жестяную банку для кексов. Если у вас нет такой банки, вы можете приобрести в магазине маленькие, бумажные бланки, они также подходящие.  Обмажьте дно кексов зубочисткой и заполните кексы смесью сыра, помня, что смесь немного поднимется. Положите кексы в духовку, заранее разогретые до 190C на 15-20 минут. Дай кексам остынуть. Взбить крем до жесткости. Когда кексы остынут, украсьте их взбитыми сливками, а ножиком или кожурой "поцарапайте" оставшийся шоколад и посыпьте сверху кексы.

Питательная ценность
100 g
Всего
Калории339 ккал2811 ккал
Углеводы33 g272 g
из которых сахара7 g56 g
Жиры19 g157 g
в том числе жирные кислоты. saturates11 g91 g
Белки10 g81 g
Соль0 g1 g
Волокно2 g20 g

🧀 Как сделать сливочный сыр.Три варианта. Сравнение рецептов. — Я — ТОРТодел!

Крем из сливок и сливочного сыра ☆ Сream cheese

СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА на сковороде за 10 МИНУТ! Ленивый» Хачапури» �� Cheese cake

Сырный шарики.Супер Бомба рецепт

-«Второй кулинао»-

Related posts