Шоколадные блинчики с клубникой и маскарпоне
Кулинарные рецепты

Шоколадные блинчики с клубникой и маскарпоне

Шоколадные блинчики с клубникой и маскарпоне довольно обычны для десерта, но ничто не мешает им стать сладким завтраком, ужином или послеобеденным перекусом. Пока они жарятся, вся кухня чудесно пахнет шоколадом, а их вкус просто прекрасен. Они понравятся каждому любителю шоколада. Когда сезон клубники окончится, шоколадные блинчики можно приготовить с бананами.

Ингредиенты:

Шоколадные блинчики с клубникой и маскарпоне

  • 2 яйца
  • 1 стакан муки (150 г)
  • 1 стакан молока (250 мл)
  • Половина плитки темного или десертного шоколада (50 г)
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • щепотка соли
  • примерно. 12 чашек газированной мин. воды
  • рапсовое масло для жарки
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • 400 г свежей клубники (можно заменить бананами)
  • по требованию: мята для гарнира

Шоколадные блинчики с клубникой и маскарпоне

Растопите масло с шоколадом на водяной бане (на пару) или на не очень большой мощности в микроволновке. Смешайте яйца со щепоткой соли. Добавьте молоко, расплавленный и остывший шоколад и, в конце концов, смешайте с мукой. Отставьте тесто в сторону, чтобы оно отдохнуло в течение 30 минут. В сковороде разогрейте масло — в количестве ок. 1 чайная ложечка, которую лучше всего разделить кисточкой по всей сковороде. Перед жаркой залейте в тесто газировку — приблизительно.  12 чашек. Зачерпните тесто маленькой ложкой, вылейте на сковородку, подымите сковородку и плавно перемещайте тесто по дну — чем тоньше блинчики, тем лучше. Поставьте на огонь и жарьте приблизительно. 1 минуту (пока не появятся пузыри на верхушке). Переверните блин лопаточкой и жарьте еще приблизительно так же. 30 сек. После опять налейте масло и обжарьте следующие кусочки.

Смешайте сыр маскарпоне с сахарной пудрой. Порежьте клубнику ломтиками.  Намажьте каждый блинчик сыром маскарпоне и положите сверху клубнику. Сложите блинчики надвое, а потом еще раз надвое. Украсьте шоколадные блинчики мятой.

Пищевая ценность
100 g
Всего
Калории187 ккал2628 ккал
Углеводы14 g191 g
включая сахара5 g68 g
Жир13 g177 g
содержащие жирные кислоты. насыщает2 g26 g
Протеин4 g59 g
Соль0 g0 g
Волокно1 g17 g

Клубничный ДЕСЕРТ с сыром Маскарпоне за 5 минут

Шоколадные блины с маскарпоне и голубикой || Lizzy Zlobina

Related posts