Кулинарные рецепты

Соленая говядина фаршированная с брокколи

После работы я выбираю быстрые блюда, которые можно приготовить в миг ока. Это обжаренная во фритюре говядина с брокколи. Все можно приготовить, пока готовится рис (а на приготовление жасмина или риса басмати уходит всего 10 минут)!). К этому блюду можно дополнить и прочие овощи, к примеру. перец порей или болгарский — он будет одинаково вкусным.

Говяжий фарш с брокколи (4 порции):

  • 500 г фарша говядины (нога)
  • 400 г жасмина или риса басмати
  • 1 брокколи
  • 1 небольшая морковка
  • пучок весеннего лука
  • 2 выжатые зубчики чеснока
  • 3 см кусок свежего имбиря, тёртый
  • 1 перец чили (без семян) — можно опустить
  • 2 ст. ложки рапсового или кукурузного масла
  • горстка семян кунжута
  • морская соль

Тайский соус:

  • 3 ст. ложки соуса из сои
  • 1 ст. ложка рыбного соуса
  • 1 стручковый мёд
  • 1 сок лайма Тбсп

Поделите брокколи на соцветия. Поцарапайте морковь и при помощи овощечистки создайте полосы. Положите соцветия брокколи и полосы моркови в кастрюлю, добавьте соль, залейте бурлящей водой и готовьте 120 секунд. Залить в холодную воду. Готовить рис в соленой кипяченой воде в соответствии с временем, указанным на упаковке. Разрежьте весенний лук на ломтики или половинки (оставив несколько рубленых луковиц для украшения). Уберите семена из чили и мелко измельчите. Сожмите чеснок и тонко натерте имбирь.

Подогрейте масло в сковороде вок или на большой сковороде. Добавить порезанный весенний лук, порезанный чили, отжатые гвоздики чеснока и мелко натертый имбирь. Поджарьте минутку, потом добавьте фарш. Жарьте, иногда перемешивая, пока мясо абсолютно не изменит цвет. Добавьте брокколи и морковь. В миске соединить все ингредиенты соуса. Налейте это все в мясо. Поджарьте еще минуту, часто перемешивая. Подавать с отварным рисом, посыпанным семенами кунжута и луком. Я дополнительно посыпал чили, который нам сильно нравится.

Питательная ценность
100 g
Всего
Калории171 ккал2827 ккал
Углеводы21 g353 g
из которых сахара1 g24 g
Жиры4 g72 g
жирные кислоты. saturates1 g14 g
Белки10 g163 g
Соль0 g4 g
Волокно1 g21 g

СОЛЕНЫЙ ПЕС (советский фильм драма 1973 год)

Когда Подешевеют Видеокарты | Сейчас Расскажу

Металионы – Большой соленый забег, 1 часть (2 сезон/33 серия) | Трансформеры для детей

Майню 7 монет | На одном риге | 7 разными Майнерами

-«Второй кулинао»-

Related posts