Кулинарные рецепты

Спагетти с грибами

Макароны с грибами — такое блюдо, которое напоминает мне о моих студенческих днях, когда еда была быстрой и легкой. Теперь я готовлю слегка подкорректированную версию — я применяю коричневые грибы и сыр Пармезан вместо гауды. Я узнал от Найджеллы, что лимон хорошо комбинируется с этими грибами, и хотя раньше я избегал этого, теперь я делаю. Это прекрасное блюдо также для вегетарианцев и занятых людей — это занимает так же времени, сколько и приготовление пасты. Ингредиенты для 2-3 человек.

  • 250 г спагетти-макароны (либо другой)
  • 200 г грибов
  • 80 мл 30% крем (13 чашек)
  • 2 ст. ложки жёлтого сыра
  • 1-2 зубчики чеснока
  • цедра лимона + 2 ст. ложки сока
  • большая горсть измельчённой петрушки
  • 3 Тбшпиль масла из оливок
  • 1 ст. л. сливочное масло
  • соль, перец

Готовить макароны в соленой кипяченой воде аль-денте по рецепту на упаковке. Пока он готовит, скрестите грибы крайне осторожно под водой из крана. Разрежьте на ломтики те, которые еще не были нарезаны. Измельчите чеснок на небольшие кубики. Разогреть масло оливковое в большой сковороде, добавив ст. ложку сливочного масла. Поджарьте грибы, посолите их и через 2 минуты добавьте чеснок. Выдавите лимонную кожуру прямо в кастрюлю. Налейте сливки в грибы, добавьте сыр, а потом сок лимона. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте приготовленную пасту (не наливайте на нее холодную воду)!) и бережно смешайте с соусом. Не снимайте тепло до той поры, пока макароны не впитают соус. Когда это случится, порежьте петрушку и добавьте в блюдо… Немедленно перемешайте и подавайте.

Питательная ценность
100 g
Всего
Калории283 ккал1725 ккал
Углеводы31 g188 g
из которых сахара2 g11 g
Жиры14 g84 g
жирные кислоты. saturates3 g16 g
Белки7 g44 g
Соль0 g0 g
Волокно2 g10 g

ПАСТА С ГРИБАМИ в сливочном соусе. РЕЦЕПТ вкусных спагетти | PASTA WITH MUSHROOMS

ПАСТА с Грибами в Сливочном Соусе😋👍 Рецепт Вкусных Спагетти с Соусом

Ленин-Гриб (полная версия)

Четвертый гриб во втором составе. Ролан Быков и Леонид Калиновский. Театральные встречи (1980)

-«Второй кулинао»-

Related posts