Ешьте больше минтая и меньше кальмаров, чтобы сохранить рыбные запасы, призывает благотворительная организация
Полезно знать

Ешьте больше минтая и меньше кальмаров, чтобы сохранить рыбные запасы, призывает благотворительная организация

Британская благотворительная организация по охране морской среды призывает потребителей есть больше минтая и меньше кальмаров в новой попытке уменьшить давление на находящиеся под угрозой исчезновения запасы минтая находящиеся под угрозой запасы.

3 отличных рецепта из обычного минтая! Как просто и по-домашнему вкусно приготовить минтай в духовке

Ешьте больше минтая и меньше кальмаров, чтобы сохранить рыбные запасы, призывает благотворительная организациякальмар

Предупреждая об отсутствии четкой маркировки на упаковке, а также в меню, организация также советует покупателям спрашивать у продавца рыбы, на рыбном прилавке супермаркета или в ресторане, является ли их выбор экологически чистым.

MCS хочет, чтобы общественность, шеф-повара, розничные торговцы и покупатели рыбы обращались к «Хорошей Рыба Руководство, чтобы убедиться, что у них есть самые последние рекомендации по выбору экологически чистых морепродуктов. Поэтому, если вы хотите купить вкусный минтай, переходите в магазин https://tdv-fish.ru/catalog/svezhemorozhenaya-ryba/belorybitsa/mintay/

“Выбор экологически чистых морепродуктов — сложный вопрос, которому не способствует отсутствие четкой маркировки на большинстве морепродуктов,” говорит Бернадетт Кларк, руководитель программы «Руководство по хорошей рыбе». “Отсутствие информации означает, что потребители нуждаются в любой помощи, которую они могут получить. Использование справочника «Good Fish Guide» поможет людям выбрать правильное направление и начать разговор об устойчивом развитии с продавцом рыбы или рестораном. Если потребители смогут начать спрашивать ‘Является ли это устойчивым? , поставщики морепродуктов должны будут иметь ответ.”

Кальмар, популярное блюдо в меню многих ресторанов и широко доступное на прилавках с морепродуктами и в морозильных камерах супермаркетов, описывается как “смешанный мешок” когда дело доходит до потребительского выбора. Этот вид процветает в Великобритании, поскольку воды у берегов становятся теплее.

Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!

В то время как кальмар, пойманный на джиг (тип крючка и лески, который очень избирателен по сравнению с тралением) в проливе Ла-Манш и Шотландии, оценивается в 3 балла, что означает, что он нормальный, в других местах кальмар имеет наихудший рейтинг — 5 баллов– что означает, что потребителям рекомендуется избегать его.

Вам также будет интересна эта статья:  Краткая история кейтеринга

Как правильно варить КАЛЬМАРА и вкусный салат из него!

Ешьте больше минтая и меньше кальмаров, чтобы сохранить рыбные запасы, призывает благотворительная организациямаленький

Пикша остается основным продуктом питания в рыбных магазинах, а новый промысел Роколл получил оценку 1, что делает его лучшим выбором без чувства вины “лучший выбор”. Пикша из Северного моря и западной части Шотландии улучшила свой рейтинг с 3 до 2, что означает, что ее снова можно считать “хороший выбор” после того, как рыболовное давление продолжило снижаться, а запасы увеличились.

Между тем, потребители, опасающиеся, что рыбный бургер может оказаться не более чем отбросами с фабрики, могут быть успокоены. Аляскинский минтай, который используется в Макдональдс Филе-о-фиш, также оценивается в 1 балл.

Ешьте больше минтая и меньше кальмаров, чтобы сохранить рыбные запасы, призывает благотворительная организациябольше

Дуврская, часто считающаяся элитной рыбой, оценивается в 2 балла, если она поступает из западной части Ла-Манша или Корнуолла, или сертифицирована MCS из Северного моря. Но если подошва на вашей тарелке добыта тралом в Ирландском море или электроимпульсным тралом в Северном море, MCS призывает вас пересмотреть свое мнение: она оценивается в 5 баллов.

В марте благотворительная организация заявила, что менее популярные в Великобритании виды рыбы, такие как даб, хек, сельдь и макрель, должны стать предпочтительными для британцев, чтобы поддержать британский рыбный промысел рыболовство и помочь морям. Впервые предложила a “после Брексита” 10 лучших рыб Великобритании, включая виды рыб, которые не являются бытовыми названиями. Организация утверждает, что, поскольку Великобритания готовится к выходу из ЕС и пытается получить большую долю на рыбном рынке, сейчас самое время рассмотреть новые варианты.

Related posts