Рецепты сладостей

Дата сироп

Меня спросили рецепт финикового сиропа, домашний. Финиковый сироп — один из самых примитивных в приготовлении, я бы даже сказал, что в нем нет никакой особенной философии. С другой стороны, он замечательно подойдет для приготовления любых тортов, подслащивания других соусов, рагу и даже просто так, для намазывания блинов или применения в качестве начинки. Тем более, если во время готовки добавить в него чайную ложку корицы. Тут финиковый сироп заменяет сахар. Также и для макарон, и для любых блюд, в которых необходима щепотка сладости. Сахар, патока, кленовый сироп, финиковый сироп, стевия, ксилит — что вы применяете более всего для подслащивания? Поскольку вы часто пишете мне с вопросом о финиковом сиропе, я пришла к выводу, что покажу рецепт его!

ДАТА СИРОП

ДАТНЫЙ СИРОП — ингредиенты:

  • 200 г высушеных фиников без косточек
  • 500 мл воды
  • 1 чайная ложечка корицы — по вашему желанию
  • щепотка или две соли

ДАТНЫЙ СИРОП — рецепт:

  1. Я кладу финики в кастрюлю, заливаю водой и оставляю на 2-3 часа.
  2. Я ставлю на газ и готовлю накрытый. Финики должны рассыпаться, быть нежными и мягкими.
  3. Переливаю массу в блендер, добавляю корицу, соль и измельчаю.
  4. Я проливаю финиковый сироп через сито и кладу в банке. Я кладу его в холодильник и применяю систематически. Финиковый сироп применяется во многих рецептах на моей кухне.

ФИНИКОВЫЙ сироп.КАК ПРИГОТОВИТЬ сироп из фиников.Date syrup.

Natan & Ганвест — Ананасовый сироп (Премьера трека, 2020)

-«Наш Кулинар»-

Вам также будет интересна эта статья:  Запеченный чизкейк

Related posts