Простой клубничный торт
Рецепты сладостей

Клубничный торт

Классический коржик с клубникой — рай во рту. В этом торте все отлично комбинируется. Я всегда ела его у тети Евы, которую благодарю за рецепт. Такие торты, безусловно, должны быть визиткой Польши — не только из-за цвета ;).

Тесто:

  • 3 чашки муки
  • 1 кубик маргарина (250 г)
  • 12 чашек сахара
  • 1 чайная ложечка пекарского порошка
  • 5 желтков
  • ванильный сахар

Крем:

  • 3 чашки молока
  • 34 чашки сахара
  • 1 столовая ложка ванили или ванильного сахара
  • 3 ст. ложки пшеничной муки
  • 3 ст. л. картофельной муки
  • 1 желток яйца
  • 1-2 ст. ложки адвокаата (аджерконяку)
  • 1 кубик мягкого сливочного масла (200 г)

Верхняя часть:

  • примерно. 12 кг клубники
  • 2 клубничных желе

Приготовьте желе в соответствии с рецептом на упаковке и отставьте в сторону, чтобы оно настоялось. Замесить все ингредиенты для теста. Положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки (очень большой противень — около. 35 см x 25 см.) и печь при температуре 200?C, пока корж не начнет слегка подрумяниваться — вы также можете проверить корж палочкой. Не выпекайте пирог до коричневого цвета — он будет слишком твёрдым.

Вскипятите две с половиной чашки молока одновременно с сахаром и ванильным сахаром. Оставшиеся полчашки смешайте с мукой, баклажаном и желтком. Перелейте смесь в горячее молоко и активно перемешивайте, пока пудинг не загустеет и не закипит. Накройте фольгой и отставьте в сторону для полнейшего охлаждения. Размягченное сливочное масло взбить до пушистости и добавить 1 ст. ложку холодного пудинга, регулярно перемешивая. Поставьте в холодильник на какое то время. Выложите крем на остывший торт. Разложить на нем вымытую и лишенную плодоножек клубнику. Залейте застывающее желе и потом оставьте в прохладном месте до абсолютного застывания желе.

Я советую применять остатки белков яйца для приготовления коржа для пирога или торта «Павлова».

Пищевая ценность100 g

Всего

Калории227 ккал6364 ккал
Углеводы28 g772 g
Включая сахара12 g331 g
Жир11 g312 g
из которых жирные кислоты. насыщает6 g156 g
Протеин4 g118 g
Соль0 g1 g
Волокно1 g28 g

ТОРТ Клубника/ Бэйлис ☆ Потрясающий вкус!!!

Особенный шоколадно-клубничный торт просто тает во рту

Related posts