Пирог с маком
Рецепты сладостей

Пирог с маком

Этот кекс с маком замечательно подойдет для Рождества. Его легко приготовить и очень вкусно — он напоминает популярные пельмени. Семена мака не надо измельчать — просто добавьте сухие семена. Торт остается свежим в течение долгого времени. Я сделала его с легким апельсиновым вкусом, однако если вы любите, можете применить лимонный.

Пирог с маком

Ингредиенты:

Пирог с маком

  • 2 чашки цельнозерновой муки
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сухих семян мака
  • 23 чашки молока
  • 23 чашки рапсового масла
  • Натертая цедра половины апельсина (или целого лимона)
  • 3 столовые ложки апельсинового сока (или 2 лимонного)
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 1,5 чайной ложки пекарского порошка
  • щепотка соли

Отделяем желтки от белков. Взбейте желтки с ванильным сахаром, понемногу добавляя обыкновенный сахар. Когда смесь станет насыщенный и становится больше в объеме, добавьте молоко, апельсиновый сок и масло. Смешать. Понемногу начинайте добавлять муку, смешанную с пекарским порошком. В конце добавьте сухие семена мака и цедру. Смажьте форму для кекса с трубой (сливочным или растит. маслом) и посыпьте ее панировочными сухарями или мукой. Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яичные белки до жесткости со щепоткой соли. Добавьте половину белков яйца в смесь и бережно перемешайте ложкой. Когда смесь разрыхлится, добавьте оставшиеся яичные белки и опять бережно перемешайте. Выложите сырое тесто в подготовленную форму и установите в духовку. Маковый пирог выпекается около 50 минут — лучше всего печь до сухой корочки. Готовый торт можно красиво оформить глазурью (34 чашки сахарной пудры, смешанной со столовой ложкой кипяченой воды).

Пищевая ценность
100 g
Всего
Калории358 ккал4719 ккал
Углеводы36 g479 g
Включая сахара16 g212 g
Жир19 g256 g
В том числе жирные кислоты. насыщает2 g29 g
Протеин8 g108 g
Соль0 g0 g
Волокно3 g41 g

Пирог с маком "Бабушкина салфетка". Дрожжевое тесто.

Солнечный Пирог РУЛЕТ с МАКОМ "Улитка" воздушное тесто сочная маковая начинка Люда Изи Кук пирог

Related posts