Рецепты сладостей

Пизза дуг

Это рецепт густого и тонкого теста для пиццы. Следует согласится, что хорошее тесто для пиццы, классическая пицца из Италии на тонком или густом тесте требует муки отличного качества. Прекрасная мука для теста для пиццы — мука с отметкой 00. Вы вряд ли приобретите его в магазинах, скорее в магазинах деликатесов или онлайн-магазинах. Если вы не можете получить такую муку, или если вам необходимо приготовить пиццу сегодня, поменяйте классическую пицца-муку на пшеничную хлебную муку с символом 850. Тесто для пиццы тоже будет работать с пшеничной мукой 750 и 550. Но настоящая пицца из Италии готовится с мукой с отметкой "00". Хорошее тесто для пиццы требует отличного качества муки и длинное замешивание, оно обязано быть эластичным, тёплым и хорошо оторваться от ваших рук. Вы любите толстое или тонкое тесто для пиццы?? Ты сам делаешь тесто для пиццы или приобретаешь?

ПИЗЗА ДУГ

Тесто PIZZA — ингредиенты:

  • 4 неполные чашки пшеничной муки
  • 1,5 чашки воды +- несколько столовых ложек
  • 1 чайная ложечка дрожжей быстрого приготовления или 50 г свежих дрожжей
  • 1 чайная ложечка соли
  • 1 чайная ложечка сахара (опционально)
  • масло оливковое для смазки противней и рук, если есть проблема с прилипанием теста вместе

Тесто для пиццы — приготовление:

  1. Смешать муку, соль, сахар, воду и дрожжи и месить в пластичное, гладкое тесто. Когда он выйдет из рук, положите его в чашу и накройте смазанной фольгой. Оставьте тесто для пиццы подняться как минимум на 1 час, пока оно не удвоится в объеме.
  2. Когда тесто встанет, вынять его из миски, замесить несколько раз, поделить на куски и создать тонкие или толстые пирожки. Его можно раскатать или растянуть.

Пицца на тонкой корочке:

Если пироги достаточно тонкие, то пицца с тонкой коркой выйдет. Осторожно смазать соусом тесто, обсыпать специями, тёртый сыр и печь около 15 минут в духовке, заранее разогретой до 250 градусов.

Пицца на густом тесте:

Если появившаяся корочка пиццы толще, то удастся пицца с толстой коркой. В случае густого теста для пиццы, нужно дать ему расслабиться 15-20 мин. Осторожно смазать соусом тесто, обсыпать специями, натертый сыр и печь около 20-25 минут в духовке, заранее разогретой до 250 градусов.

Мои рецепты: тесто для пиццы

Как сделать тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Насладитесь, как вы видите, пицца тесто очень просто сделать!

ГРУППА ПИЦЦА — Фары (Официальный клип)

ГРУППА ПИЦЦА — Оружие (Премьера! Официальный клип)

-«Наш Кулинар»-

Related posts