Рецепты сладостей

Суп из кукурузы

Вчера приготовила такой суп с кукурузой. Этот овощной суп с кукурузой, тушеной морковью и картофелем сильно нравится детям, которых я знаю. В большинстве случаев конкурирует с томатным супом! И очень хорошо знаю, что с томатным супом тяжело конкурировать. Когда к нам прибывают друзья на праздничные дни, каникулы или более продолжительные выходные, такой суп с кукурузой всегда готовят хотя бы 1 раз. Детям он ужасно нравится, он сладкий, нежный, кремовый, легкий, всем нравится кукуруза, так что в нем нет ничего такого, что не хочется есть маленьким людям. Итак, я приглашаю вас к одному из моих любимых супов. Какой суп ты любишь?? Возможно, в дальнейшем вас соблазнят кукурузным супом 🙂

Суп из кукурузы:

Кукурузный суп — ингредиенты (на 5 литров супа):

  • 5-6 морковок
  • 1 большая петрушка
  • 2 средних луковицы
  • 5-6 больших картофелин
  • 450 г замороженной кукурузы
  • 1 чашка великолепных макарон (без глютена)
  • 4 столовые ложки веганского или животного масла или масла из оливок
  • 1 столовая ложка кленового сиропа с горкой, сахар или мед
  • для отбеливания 300 мл сладкого растительного или животного крема. Добавляю соевое молоко для бариста (к примеру, кофе)
  • 3-3,5 литра воды
  • солить по вкусу

Кукурузный суп — рецепт:

  1. Очищаю морковь, петрушку, лук и картофель. Морковь и петрушку натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать.
  2. В кастрюле с жиром поджарить соленый лук, когда он станет золотистым, добавить морковь и петрушку. Обжариваю вместе минут 15, часто перемешивая, чтобы овощи не подгорели. Доливаю воду, добавляю замороженную кукурузу и картофель. Накрываю и готовлю 15 минут. В самом конце варки посыпаю макаронами. Разумеется, время его приготовления зависит от варианта. У меня были достаточно тонкие волосы, которые были приготовлены через 3 минуты.
  3. Выключаю газ под суп. Добавляю сливки или молоко, немного соли и ст. ложку сахара или кленового сиропа. Смешиваю, пробую, приправляю, если необходимо.
  4. Я подаю и кукурузный суп готов.

Картофельный суп с кукурузой

Сливочный суп из банки Кукурузы. Легендарный суп американских моряков «Чаудер»

-«Наш Кулинар»-

Related posts